Зелень с подоконника. Какое витаминное растение эффективнее выращивать зимой?

Зима — время нехватки витаминов. К тому же мало кто рад безвкусному водянистому луку из магазина. А потому многие устраивают огород на своём подоконнике. И целебная зелень — сельдерей, лук, петрушка, огуречная трава становятся доступными круглый год. Часто для этих целей используют подготовленные заранее корешки, которые обычно хранят до этого времени в подвале. После посадки этих корешков в увлажненную почву они скоро дают полезные для здоровья листочки.

Проводя многочисленные эксперименты и сравнивая результаты не всегда получаются оптимистичные выводы. Уходящий декабрь, к примеру, известен коротким днём, а поэтому растения испытывают серьёзный дефицит света, что оказывает плохое влияние на развитие и существенно ухудшает урожайность.

Однако лук даёт заметно лучшие результаты, чем прочие растения. Репчатый выращивают чаще всего и без особых заморочек, просто в стакане с водой. Но всё же заметно полезнее и эффективнее многолетние сорта лука – слизун, шнитт, батун. Их корешки выкапывают заранее. Рекордсмен по объёму зелёной массы — лук шалот. Из одной луковицы можно получить до 50 сочных прямостоячих листьев. Чем они крупнее — тем выше урожай. Десятка может хватить для целой семьи. По содержанию витаминов он превосходит даже цитрусовые.

Преимущество шалота ещё и в том, что посадочный материал — севок, всё чаще можно увидеть на прилавках магазинов и рынках. Нужно сказать, что импортные сорта для зимнего взращивания не так предпочтительны из-за«глубокого сна». Раньше «проснутся» и прорастут российские высокоурожайные сорта. Например, Гарант, Альбик, Софокл, Крепыш и некоторые другие.

В худшем случае могут сгодиться и зарубежные сорта шалота. Пробудятся они сейчас только в том случае, если верхушку луковицы отрезать по плечики. Можно попробовать и предпосадочное прогревание. Подержать один-два дня возле отопительной батареи, печки или плиты. Важно, чтобы температура не превышала +40 градусов по Цельсию. После прогревания луковицы на полдня замачивают в теплой воде. Улучшить эффект можно замочив луковицы на двое суток в вытяжке просеянной древесной золы (50 г на литр воды).

В общем, лук шалот может расти как в воде, так и в песке. Но всё же в рыхлом плодородном грунте, компосте или торфе можно получить лучший урожай. Любой из этих материалов засыпается в цветочный горшок или ящик слоем 10-12 см и увлажняется. Луковки высаживаются без вдавливания в почву, достаточно просто немного присыпать их сверху. Весь процесс производится при обычной комнатной температуре 20-23 градусов по Цельсию. Если температура будет ниже, то и время отрастания листьев может затянуться на месяц.